کیک خرما و پسته یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین کیک‌های خانگی است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. ترکیب خرما، که سرشار از انرژی، فیبر و آنتی‌اکسیدان است، با پسته که منبعی عالی از چربی‌های سالم و پروتئین محسوب می‌شود، این کیک را به یک انتخاب عالی برای صبحانه، عصرانه و حتی پذیرایی تبدیل می‌کند. برخلاف بسیاری از کیک‌ها که مقدار زیادی شکر دارند، کیک خرما و پسته به دلیل داشتن شیرینی طبیعی خرما، نیازی به شکر زیاد ندارد. این کیک نرم و خوش‌عطر، مناسب برای تمام سنین بوده و یک گزینه سالم برای کودکان، ورزشکاران و افرادی است که به دنبال تغذیه سالم هستند.
ابتدا خرماها را از هسته جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید. ½ پیمانه آب جوش را روی خرماها اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا خرماها کاملاً نرم شوند. سپس با استفاده از چنگال یا غذاساز، خرماها را پوره کنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شکر قهوه‌ای یا عسل هم بزنید تا کاملاً سبک و کرم‌رنگ شوند. سپس روغن مایع و ماست را اضافه کرده و به‌آرامی مخلوط کنید. در این مرحله پوره خرما را نیز به مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً ترکیب شوند.
در یک ظرف جداگانه، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر دارچین (یا هل) را با هم الک کنید. سپس این ترکیب را به‌تدریج به مخلوط مواد تر اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که هم زدن بیش از حد باعث سفت شدن بافت کیک می‌شود.
در این مرحله، پسته خرد شده و گردو را به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط کنید. ترکیب خرما و مغز پسته طعمی منحصربه‌فرد و فوق‌العاده ایجاد می‌کند.
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن کیک، سطح آن را با عسل یا شربت خرما براق کنید و روی آن پودر پسته و برش‌های خرما بریزید.
| مقدار در هر ۱۰۰ گرم | |
|---|---|
| کالری | ۳۲۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی کل | ۱۲ گرم |
| چربی اشباع | ۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۴۵ گرم |
| فیبر | ۵ گرم |
| قند طبیعی | ۲۵ گرم |
| آهن | ۲ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۴۵۰ میلی‌گرم |
| ویتامین E | ۳ میلی‌گرم |
کیک خرما و پسته را می‌توان به روش‌های مختلفی سرو کرد و بسته به سلیقه، آن را با طعم‌های متنوع ترکیب کرد. در اینجا چند ایده جذاب برای لذت بردن از این کیک خوشمزه آورده شده است:
🔸 همراه با چای یا قهوه: این کیک به دلیل طعم ملایم و طبیعی‌اش، همراه با چای دارچین، چای هل یا قهوه ترک بسیار لذت‌بخش خواهد بود.
🔸 با کرم وانیلی یا خامه: برای کسانی که به طعم‌های کرمی علاقه دارند، اضافه کردن کمی خامه فرم‌گرفته یا کرم وانیلی به برش‌های کیک، یک ترکیب ایده‌آل است.
🔸 سرو با بستنی: اگر کیک را کمی گرم کنید و با بستنی وانیلی یا پسته‌ای سرو کنید، ترکیبی فوق‌العاده خوشمزه و دلپذیر خواهید داشت.
🔸 همراه با عسل یا شیره خرما: برای طعمی غنی‌تر، می‌توانید کمی عسل یا شیره خرما روی برش‌های کیک بریزید و با پودر پسته تزئین کنید.
🔸 ترکیب با میوه‌های تازه: سرو این کیک همراه با برش‌های موز، توت‌فرنگی یا انجیر تازه، یک تجربه جدید و خاص ایجاد می‌کند.
با این روش‌های متنوع، می‌توانید کیک خرما و پسته را به شیوه‌ای جدید و خلاقانه امتحان کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید! 😍🍰
کیک خرما و پسته یک دسر سالم، مغذی و فوق‌العاده خوشمزه است که می‌تواند جایگزین عالی برای کیک‌های پرشکر و صنعتی باشد. ترکیب خرما و پسته، نه‌تنها طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد که برای همه گروه‌های سنی مناسب است. این کیک را می‌توان به‌عنوان صبحانه، عصرانه یا دسر بعد از غذا سرو کرد و با طعم‌های مختلفی ترکیب نمود.
اگر به دنبال یک کیک خانگی سالم، با طعمی لطیف و دلنشین هستید، کیک خرما و پسته را امتحان کنید. از عطر دلپذیرش در خانه لذت ببرید و این میان‌وعده خاص را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید! 💚
بله، این کیک به دلیل داشتن خرما، فیبر بالا و چربی‌های سالم پسته، گزینه‌ای مناسب برای یک تغذیه سالم محسوب می‌شود.
بله، خرما به‌تنهایی شیرینی لازم را تأمین می‌کند، اما در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی عسل جایگزین کنید.
بله، می‌توانید از تابه و روش بخارپز یا قابلمه برای پخت این کیک استفاده کنید.
بله، این کیک را می‌توان تا یک ماه در فریزر نگهداری کرد.
بله، این کیک به دلیل مواد مغذی و عدم استفاده از شکر زیاد، میان‌وعده‌ای عالی برای کودکان است.
را می‌توان با ترکیبات سالمی مانند سبزیجات، گوشت و ماهی ترکیب کرد. همچنین می‌توانید از ایده‌های غذایی متنوعی مانند پلوهای مختلف، دلمه و ته‌چین استفاده کنید.
امتیاز 0.00 از 0 رای
hana
hana
hana
hana
hana
hana
hana
